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皇城畔古色古香拥近百年历史现代星级酒店
资深美食大厨轮番精选经典美味佳肴
置身清幽美境享受温馨美食

 

 

翡翠青口
翡翠青口又名海红，一青一红间见海之璀璨。翠绿外衣金黄内身，壳内瓷白闪着珍珠般的光芒，此贝无需多加工鲜活出海即沸水微过，壳盛开肉出香，怎一‘鲜’字了得~

 

 

鲜三文鱼
什么鱼生吃上会油然而生冰澈海洋爽鲜的感觉？问众人，多回答‘三文鱼’！来自深海海域再由厨师精切细选而上，小芥一蘸味道的甘甜是鲜美无比的，那份通透怎番回味！

 

 

蒜蓉扇贝
海之珍品配草根粉丝即成绝配美味！粉丝无味恰是吸收了扇贝蒸出的的鲜美水分，粉丝特有的爽脆口感反倒抢了贝的风头，贝隐了华丽将反将精华凝粹！怎样的舍己高品？

 

  

南美甜虾
南美甜虾肉质鲜嫩、味道鲜美；劲道Q滑、口感十足；富含钙磷、营养丰富；自助中的虾每天会推不同做法或冰鲜或红烧，肉厚、味鲜、色美，海中珍馐--怎么做都怡人！

 

 

 

 

 

美味寿司
一盘中各式寿司媲美，鱼籽、大虾、三文鱼、豆付……款款漂亮且可口。寿司这漂洋过海舶来的小美味外表外形惹人口感诱人，米甘甜、食料鲜、味可口，怎不惹人爱恋？

 

 

 

 

 

 

 

匈牙利牛肉汤
匈牙利牛肉汤听上去很壮！闻起来很香！喝进嘴很劲！百里香、牛肉、烟肉、番茄、红罗卜、豌豆、西芹、洋葱原料丰富、汤浓醇鲜，多料的浓汤喝起来怎却如此清爽？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

欧式甜品
甜品每日推出不同款创新多多。时令水果塔甘甜清新、巧克力蛋糕浓香无比、芝士蛋糕细腻醇厚、抹茶蛋糕茶香怡人、草莓慕斯清新香甜；甜品谁人不喜？甜蜜怎会拒绝？

 

 

雀巢冰激凌
‘雀巢’小鸟窝窝里做出的冰激凌？清新香草、提拉米苏、淡香绿茶、浓郁香芋等等多种口味美味诱惑碰触间层层绽放！柔滑细腻口感、多款天然美味，怎样选择才最好？

 

自助餐菜单 菜品供参考！每日精选推出，请以店内实际推出为准！

 

热菜

蒜蓉扇贝
Garlic scallops

芝士焗海鲜
Baked seafood and cheese
葱姜炒蟹
Sautéed crab with ginger and scallion
红酒烩牛肉
Stewed beef
西兰花炒鱿鱼卷
Sautéed sleeve-fish roll and Cauliflower
韩式牛排
Beef steak Korea style
炸猪排
Deep-fried pork chops
清蒸鱼
Steamed fish
老北京炖带鱼
Braised hairtail Beijing style
蜜汁煎嫩鸡
Fry chicken and honey sauce
海南鸡
Sautéed chicken
香酥鸭
Deep-fried duck
香煎鸭胸
Pan-fried duck
蔬菜培根卷
Sautéed vegetable and bacon rolls
菠萝咕咾肉
Sweet and sour pork
鲍汁百灵菇
Sautéed vegetable and abalone sauce
木耳炒快菜
Agarics with vegetable
上汤奶白菜
Braised baby cabbage
鱼香茄子
Sautéed in garlic and chili sauce
蒜蓉粉丝娃娃菜
Sautéed baby cabbage with garlic
清炒菜心
Sautéed vegetable

冷菜

法式鹅肝
Terrine of foie gras

翡翠青口
Mussel shell

三文鱼
Sea Dream
明虾
Prawns
什锦寿司盘   
Assorted Sushi
混合生菜
Mixed Lettuce
罗文 红叶 花叶、长叶 玻璃生 紫苣 菊苣
Rowan Red Leaves Mosaic Leaves
樱桃西红柿 荷兰小黄瓜 胡萝卜 白萝卜
小萝卜 小洋葱 意大利青瓜两种 黄瓜
紫甘蓝 西芹 红黄绿三种彩椒
Cherry Tomatoes Netherlands Cucumber
Carrot Turnip  Radish  Onion  Zucchini
Cucumber Red Cabbage  CeleryThree Kinds
of Red Yellow and Green Bell Peppers
配料
芝士粉 小葱碎 水瓜纽 洋葱 小银鱼
黑橄榄 酿水榄 咸肉碎 法香碎
Condiments
Cheese Powder Spring Onion Capers Onion
Anchovy Black Olive  Stuffing Olive Chopped Bacon
沙拉酱
千岛酱 意大利汁 油醋汁 法汁 凯撒汁
1000 Island Dressing Italian Dressing Vinaigrette
French’s Dressing  Caesar Dressing

主食
比萨
Pizza
肉酱意大利面
Spaghetti bolognaise
茄汁通心粉
Macaroni with tomato sauce
什锦炒饭
Fried rice
日式鸡肉饭
Fried chicken rice
白米饭
Steamed rice

汤

奶油蘑菇汤
Cream mushroom soup
匈牙利牛肉汤
Hungarian goulash soup
粟米海鲜羹
Sweet corn and seafood soup
酸辣汤
Hot and sour soup
玉米粥
Corn congee
小米粥
Rice congee

美味甜品

黑森林蛋糕
Black Forest Cake
皇家巧克力慕斯
Royal Chocolate Mousse
鲜桑子慕斯
Profiteroles
奶油开心果蛋糕
Pistachio-Praline Cream Cake

冰淇淋

各式雀巢冰淇淋
Ice Cream

时令水果 

西瓜（切片）
sliced of watermelon
蜜瓜（切片）
sliced of hami melon
时令水果(4种）
4 kinds of seasonal fruits